多吃粗糧,健康加倍!提醒:粗糧雖好,但哪些人不宜多吃?
相信不少人都聽過---要想身體好,多吃但人多吃多吃五谷雜糧。粗糧粗糧
像玉米、健康加倍燕麥、提醒紅薯、雖好山藥以及各種豆類,不宜對比精白米精白面來說,多吃但人多吃它們中含有多種膳食纖維和維生素,粗糧粗糧不僅能夠增加飽腹感,健康加倍而且還有豐富的提醒膳食纖維,能夠有效預防便秘和腸癌。雖好
同時,不宜粗糧還有利于增加飽腹感,多吃但人多吃可以幫助血糖控制在一個穩定值,粗糧粗糧對于減脂期的健康加倍朋友而言,是一個不錯的飲食選擇。
對比過度精加工的谷物主食中,粗糧還保留著豐富的B族維生素、礦物質和膳食纖維,因此生活中多吃,的確是對健康有一定好處。
問題是,粗糧真的適合所有人嗎?
雖然粗糧是健康食品,但最好不要多吃,主要是因為粗糧當中含有豐富的膳食纖維,食用過量的話會對腸胃造成刺激,引發腸胃問題。
更重要的是,并不是所有的人都適合食用粗糧,比如下面這4類人群就最好不要隨意吃粗糧。
一、消化能力差
粗糧中含有豐富的纖維素,在消化的過程中很容易就會因為大腸細菌的作用產生酸性物質,進而對胃腸道造成刺激,而這對于消化能力比較差的人群來說,無疑是一種傷害。
與此同時,要是患者半身患有胃潰瘍等消化道疾病,那么攝入的雜糧會和胃腸道發生物理摩擦,從而導致潰瘍部位出現疼痛等問題,嚴重的話甚至會引發胃出血。
二、缺乏鐵元素以及鈣元素
鐵元素和鈣元素是人體生長過程中必須的物質,其中鐵元素更是血紅蛋白的主要組成成分,對身體的新陳代謝具有重要的意義。
如果患者體內長期缺乏鐵元素以及鈣元素,那么就不適合吃粗糧了,這主要是因為粗糧中含有大量的食物纖維和植酸,會和人體內部的鈣物質發生反應,進而產生沉淀物。
時間一長,很容易就會對礦物質的吸收和利用造成影響。
三、老人和小孩
由于身體機能下降,所以大多數老年人的消化功能比較差,而粗糧中含有的食物纖維,雖然能補充營養,但是在攝入的過程中也可能會增加老年人的消化負擔,這樣反而不利于營養物質的吸收。
而對于小孩來說,由于生長發育的需要,這類人群對于營養物質的需求量是很高的,可粗糧中含有的微量元素雖然豐富,但卻并很難滿足孩子在生長發育方面的需求。
四、患有基礎性疾病
對于患有基礎疾病的患者來說,攝入粗糧的時候也要特別小心,比如腎病患者。
相較于其他食物,粗糧中蛋白質、鉀、磷等元素的含量比較高,經常攝入的話很容易就會加重腎臟的負擔,進而對腎臟功能造成影響。
患者本身患有腎臟疾病,在平時的時候就要嚴格控制粗糧的攝入量,盡量不要多吃。
另外,雖然糖尿病人群可以通過粗糧的攝入來調節血糖,但在選擇上要盡量選擇一些五谷雜糧,并且不要多吃,以免加重胃腸道的負擔,進而引發其他病癥。
粗糧怎么吃,才為正確?
雖然大多數粗糧是健康食品,但食用的時候還是有很多需要注意的地方。
比如在食用粗糧的時候最好需要搭配一定量的細糧和其他食物,粗糧種類較多,要經常換著吃,或者將多種粗糧混合在一起食用。
這樣不僅能增加口感,而且還可以更好地促進營養的吸收,保障腸道的正常工作。
那吃多少才合適呢?
根據中國居民膳食指南(2016)》就指出:成年人每日攝入全谷物和雜豆類應該控制在50-150克,薯類則50-100克,而粗雜糧推薦占全部主食的1/3~1/2。
那該如何吃呢?
其實可以一日三餐至少有一餐是全谷薯類,又或者每餐增加一部分粗糧雜豆作為雜糧飯、雜糧粥。
你也可以選擇一日三餐吃五谷雜糧,但前提需要結合你自身營養情況以及消化能力。
尤其是雜豆,畢竟吃多了,很容易......放屁!