為積極響應泉州市促消費、永輝業擴內需、超市穩就業的泉州號召，進一步優化消費供給、浦西激發市場活力，店月繼永輝超市泉州百捷首店成功調改并引發全城消費熱潮后，日調永輝深度融入城市商業升級進程的改開步伐再次加速。8月29日，永輝業其位于核心商圈的超市泉州浦西萬達店將完成系統性調改并煥新開業。 此次調改深度對標胖東來的泉州產品和價格，圍繞商品、浦西環境、店月服務、日調員工四大核心維度進行系統性升級，改開旨在為泉州消費者打造一個更富品質、永輝業更具溫情、更便捷舒適的一站式購物新空間，標志著永輝在泉州區域的品質服務升級進入新階段，成為服務泉州民生消費升級的又一標桿。

作為永輝在泉州調改的第二家門店，浦西萬達店坐落于豐澤區浦西萬達廣場負一層，調改后的經營面積約2700平方米，經營時間調整為經營時間09:00-22:00，門店商業位置優越，客流密集。調改后商品結構實現了革命性重塑，門店增商品9445支，商品結構接近胖東來商品結構的80%，進口商品占比提升至15%，尤為顯著的是，代表“煙火氣”和便捷生活的烘焙、熟食等鮮食比例大幅提升至25%，極大滿足了都市消費者對美味、健康、高效的生活需求。

商品力全面革新，鮮食占比顯著提升精準對接品質生活需求

生鮮品類是此次升級的重頭戲。水果區新增即食果切提升便捷性；蔬菜區引入有機菜、高山菜滿足品質升級需求，整體蔬果標品率大幅度提升，兼具健康屬性與高性價比。當前正值“永輝2025新疆水果節”，門店依托冷鏈優勢直供西域鮮果——西梅甜度超20度，飽含花香蜜香，咬下即爆漿；“恐龍蛋”李子、冰糖冬棗等特色單品同步亮相。水產區域則聚焦東海海域直采，推出江蘇呂四港、連云港等地的鮮活梭子蟹，皮皮蝦、羅氏蝦等海鮮新品也將陸續登場，同時帝王蟹、波龍、面包蟹、珍寶蟹組成“進口四大金剛”，滿足顧客對高端海鮮的需求，門店增設的海鮮廚房還提供代客加工服務，有效解決了消費者“不會做、不好處理”的痛點。

步入熟食烘焙區，各類檔口煙火氣十足。現場制作的鮮肉包、鮮肉餅、烤雞、炸物等香氣四溢，其中彝良小烤鴨以炭火慢烤、外酥里嫩、肉質飽含汁水為特色；傣味雞爪傳統手工制作，口感脆爽；此外還有網紅小甜腸、韓式炸雞等多樣化選擇。烘焙工坊實現了從無到有的跨越，自制SKU增加至50支，主打產品如“豐收的喜悅”、核桃滿滿歐包、山楂紅棗布里歐、四拼瑞士卷、龍井桑葚大福、榴蓮千層等，兼具顏值與口味。

在品質升級層面，門店專門設立了胖東來自有品牌專區，集中展示DL精釀啤酒、DL燕麥片、DL復合果汁、DL自由愛白酒等爆火單品；同步打造永輝自有品牌矩陣，涵蓋洗衣液、黑松露餅干等生活剛需品。尤為矚目的是永輝定制伊利鮮牛奶，以7.9元親民價引發搶購熱潮——該款950ml家庭裝鮮奶選用GAP一級認證牧場奶源，每100ml含3.2g優質乳蛋白，體細胞及菌落數指標嚴于歐盟標準，配合專利屋頂鎖鮮包裝與15天冷藏保質期，成為永輝“優質平價”戰略的生動注腳。

“東來式”服務理念深植泉州，人性化細節重塑超市溫度

如果說商品的豐富與品質的升級是調改的“硬實力”，那么無處不在的“東來式”人性化服務則是此次開業的“軟內核”。走進調改后的賣場，環境煥然一新。門店取消了強制動線，拓寬了購物通道，使整個賣場視野更加開闊通透。引入了海鮮廚房、特色加工檔口等體驗式業態，增強了與顧客的互動。煙酒客服中心升級為集便民服務與顧客休閑于一體的多功能區域。

在肉禽柜臺，服務不再是簡單的稱重計價，而是可根據顧客的烹飪需求，提供切絲、切片、絞肉餡、剝皮、剔骨等深度加工，真正成為顧客的“家庭廚房好幫手”。海鮮柜臺則化身“海鮮處理專家”，提供活鮮免費打氧、魚類現場宰殺、去鱗、去內臟、切段、切片、清洗、濾水等一系列服務，徹底解決了家庭處理海鮮的難題。在水果區，服務更顯貼心與科學：不僅提供免費的清洗、去皮、分切服務，還對組合果切按照水果甜度的高低清晰標明了建議食用順序，避免先吃了甜的導致味覺麻痹，確保每一口都能品嘗到最佳風味。這種對顧客體驗的極致考量，正是學習借鑒行業優秀實踐的深刻體現。

在食品安全這一顧客最關切的底線問題上，門店做出了“不賣隔夜商品”的莊嚴承諾，并制定了嚴格的執行標準。最典型的是針對果切產品推行“468原則”：即切好后超過4小時打八折、超過6小時打六折、超過8小時直接下架報廢。同時，葉菜、肉禽、水產等部分商品也會在每日閉店前根據情況進行日清折價，確保日日新鮮。這種敢于自我約束的機制，不僅最大程度保障了顧客“舌尖上的安全”，也建立起與消費者之間深厚的信任紐帶。

員工關懷注入發展動能，滿意團隊傳遞幸福服務

永輝深知，一切優質的服務最終都需由一線員工來傳遞。要讓顧客感受到幸福與溫暖，首先要讓員工擁有獲得感與幸福感。本次調改在員工關懷上投入巨大，成效顯著。

本次調改顯著提升了員工待遇。門店員工人數從調改前的76人增加至163人，為當地擴就業做出了貢獻。員工平均薪資也大幅度提升，福利方面，工作滿一年即可享受10天帶薪年休假，并配套了完善的休息、培訓、更衣空間和免費員工餐。這份“以人為本”的關懷，旨在讓員工擁有更強的獲得感與幸福感，從而將更真誠、優質的服務傳遞給消費者。

“泉州是海上絲綢之路的起點，歷史文化底蘊深厚，市民對生活品質有著更高的追求。”永輝超市閩南大區調改負責人表示，“我們希望通過這次全面調改，將浦西萬達店打造成一個不僅能買到全球好物、嘗到即時美味，更能感受到尊重、便利和溫情的‘社區生活中心’，希望它能成為泉州這座魅力城市的一張靚麗商業名片。”

據悉，永輝全國調改門店已臨近180家，預計9月底將完成200家門店調改。在此浪潮下，泉州區域的升級步伐也將進一步加快——永輝超市惠安禹州店及泉州中駿世界城店也將于9月份陸續煥新開業。未來，永輝將堅定走胖東來模式的品質零售路線，以高質價比、優質服務與差異化商品開發，更好地滿足國人需求，努力成為更適合中國主流家庭的國民超市，為泉州建設區域消費中心注入強勁的永動力。（張軒宇）