黑豆含有非常豐富的多吃營養物質，其中尤為突出的黑豆黑豆是蛋白質和脂肪，這兩者的有好有個宜吃含量高達百分之三十到百分之四十，其中不飽和脂肪酸的處吃吸收率更甚至是可以達到95%以上。常吃黑豆至少會對身體產生以下4個益處：

1、身體體內膽固醇含量降低

異黃酮和卵磷脂可以有效的變化不適預防動脈粥樣硬化和降膽固醇作用，而這兩種物質是類人大量存在于黑豆中的，黑豆幾乎是多吃所有豆類中卵磷脂含量最高的，常吃黑豆可以預防動脈粥樣硬化以及心腦血管疾病的黑豆黑豆發生。

2、有好有個宜吃補充腎氣、處吃健脾益氣

人們都說以色補色，身體黑色的變化不適食物有非常好的補腎作用，常吃黑豆可以通絡腎經、類人補充腎氣，多吃增強腎臟的功能。而腎臟又可以間接的作用到肝臟，使肝血得到滋養。因為黑豆味甘，所以它也入脾經，常吃黑豆可以健脾益氣，去除體內的濕氣，消除水腫。

3、美容養顏、抗衰老

黑豆也含有較多的維生素E，它被稱為“天然抗氧化劑”，可以有效的清除人體內的氧自由基，防止皮膚衰老，使肌膚也變得更加細膩、緊致。另外，黑豆中還有較高含量的纖維質，可以幫助機體祛除痘痘，從而使皮膚變得更加光滑。

4、改善貧血

有關研究表明，黑豆皮里面的一些提取物可以作用于肝臟，通過抑制肝臟產生的鐵調素的活躍性來促進人體對于鐵元素的吸收，增強人體的造血功能，增加紅細胞的生成，從而改善貧血的癥狀。

黑豆雖好，卻也有一些人是要忌口，不宜多吃的，比如以下3類人群：

1、腹瀉的人以及腸胃不好的人。黑豆中膳食纖維的含量非常豐富，可以增加腸道蠕動，促進排便，所以便秘的人可以多吃，而腹瀉的人則不建議吃黑豆。腸胃不好的人常吃黑豆容易出現腹脹、腹痛等情況，因此這類人群也不宜吃黑豆。

2、痛風患者。因為黑豆中嘌呤的含量很高，常吃的話不利于體內尿酸的排出，造成尿酸沉積在體內，久而久之會加重病情。

3、腎臟發生病變的患者不能吃黑豆。雖然黑豆可以補充腎氣，但是如果腎臟已經發生了病變的話，是不建議吃的，因為黑豆相對來說不是特別容易消化，腎臟病人食用黑豆的話反而會加重腎臟的負擔，不利于疾病的恢復。

黑豆還含有多種維生素和微量元素，常吃黑豆對身體大有裨益，不僅可以改善便秘的情況，而且還可以幫助增強腎臟功能，但是以上講述的這些人群是不建議多吃的哦，需要多多注意。