牛油果是牛油難吃一種生長(zhǎng)于熱帶的樟科樹的果實(shí)。山欖科牛油果屬于植物，果難廣泛分布于非洲熱帶，做法在中國(guó)云南元江引種站有大面積栽培，營(yíng)養(yǎng)其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，好入含多種人體所需的牛油難吃維生素和蛋白質(zhì)，其含量可與奶油媲美，果難素有“森林奶油”的做法美稱。那牛油果怎樣做才不難吃？營(yíng)養(yǎng)下面為大家介紹幾種牛油果的做法。

第一、好入牛油果沙拉

這個(gè)做法具有美容養(yǎng)顏和美容瘦身的牛油難吃功效。

材料：

墨西哥牛油果四個(gè) 、果難 黃瓜一根、做法 蝦仁 半斤、營(yíng)養(yǎng) 鳳梨或菠蘿一個(gè) 、好入 妙脆角十個(gè) 、 芥末少許、 美乃滋或沙拉醬兩大勺 、 青芥辣一條、鹽少許、 鮮檸檬半個(gè)。

烹飪步驟：

牛油果清洗干凈，對(duì)半切開去掉核，用勺子挖出里面的果肉，壓成牛油果泥備用。黃瓜洗凈去掉皮，切成小塊，鳳梨也去皮切成小丁，如果用的是菠蘿，需在去皮后切成小丁前，用少許淡鹽水浸泡十分鐘。蝦仁放入熱水鍋中煮至顏色變紅，撈出瀝干水分備用。

再將切好的鳳梨丁和黃瓜丁加入牛油果泥中，美乃滋兩大勺，擠入一小條青芥辣，加入少許鹽，擠入半個(gè)檸檬的汁水，用勺子攪拌均勻，再加入鳳梨、黃瓜和牛油果混合物中，攪拌均勻。

將攪拌好的牛油果泥混合物沙拉裝回牛油果皮中。做成牛油果船，在牛油果船里放上兩個(gè)熟蝦仁，加上一個(gè)妙脆角。美味的牛油果沙拉就做好了。

第二、牛油果色拉

這個(gè)做法具有降低膽固醇、預(yù)防嬰兒血管畸形、保護(hù)消化系統(tǒng)的功效。

材料：

牛油果兩個(gè)、芒果一個(gè)、小番茄一斤、紫甘藍(lán)一個(gè)、檸檬一個(gè)、黑胡椒、橄欖油、食鹽各適量。

烹飪步驟：

備齊所有材料，清洗干凈水果蔬菜，小番茄控干水分后對(duì)半切開，紫甘藍(lán)葉撕成小片，芒果去皮切成小塊狀，牛油果對(duì)切輕旋后掰開兩半，取出果核切成片狀備用，將所有處理好的水果蔬菜放入一個(gè)大的色拉盆中，倒入少許橄欖油，檸檬對(duì)半切開后，擠入少量的檸檬汁，加入適量鹽及黑胡粉調(diào)味，攪拌均勻，美味的牛油果色拉就做好了。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家已經(jīng)知道了牛油果的做法了，牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體具有很大的好處，多吃牛油果可提高人體免疫力，補(bǔ)充多種所需的營(yíng)養(yǎng)。大家在食用的時(shí)候可以參考以上的兩種做法，做出營(yíng)養(yǎng)又美味的牛油果。